Quando si parla di Kilometro Zero si pensa subito ad un prodotto certificato “Biologico”, ma non è così. La differenza tra un prodotto Biologico e uno a Kilometro Zero principalmente è la provenienza. Puoi acquistare un prodotto Biologico anche se proviene da un paese o zona distante migliaia di chilometri da dove lo acquisti, invece il kilometro zero proviene dalla zona limitrofa da dove lo acquisti e puoi acquistarlo direttamente dal produttore, è non per forza deve essere certificato biologico perché la qualità è Garantita dal produttore stesso.
Ci sono diversi motivi perché acquistare un prodotto a Kilometro Zero, noi li abbiamo racchiusi in 5 motivi.
Perché è utile acquistare a Kilometro Zero?
- La dieta dei nostri Nonni
La Dieta Mediterranea antica quanto l’uomo, rispecchia lo stile di vita sano che dovremmo seguire tutti
- Dal produttore al consumatore passa poco tempo
Acquistare prodotti tipici della nostra zona, significa meno conservanti, meno pesticidi, meno diserbanti tossici
- Garantisce un prodotto ricco di principi Attivi e di Antiossidanti
Un alimento o prodotto a Km0 cioè dal produttore al consumatore, essendo lavorato in breve tempo e con metodi artigianali, garantisce tutte le sostanze contenute in un cibo, tra cui: licopene, beta- carotene, vitamina A – C –E, ecc.
- I residui di pesticidi e conservanti sono inferiori
Le coltivazioni di alimenti tipici della vostra zona sono abituati al clima locale, quindi non necessitano di pesticidi o diserbanti tossici per mantenere una produzione costante
- Diamo un aiuto locale
Oltre ad avere benefici sulla salute diamo un grosso aiuto ad azienda locali che si sforzano di garantire prodotti sani e di qualità e diamo un grosso aiuto all’economia locale in cui viviamo.
Perché Mangiare a Kilometro Zero?
Secondo alcune ricerche fatte sull’Alimentazione o prodotti a Kilometro Zero si evince che la loro integrità sia un valido aiuto, recando diversi benefici per la salute, soprattutto quando si usano materie prime come le farine fatte da grani Antichi locali.
Vediamo alcuni benefici che possono portare Alimenti integri ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti. Gli alimenti presi in considerazione sono; olio di oliva, farine, ortaggi, frutta, conserve, estratti e altro ancora.
I Benefici:
- Nell'intestino
Protezione da neoplasie, malattie infiammatorie, stipsi cronica
- Sul metabolismo Glucidico
Regolazione del livello glicemico e dell’insulinemia
- Azione Antiossidante
Principalmente dovuta alle vitamine del gruppo B
- Aumenta il senso di sazietà
Per cui vengono limitate le calorie introdotte
- Riduce il colesterolo totale e/o il colesterolo LDL
Per cui aumenta la protezione dei vasi sanguigni
- Riduione dei rischi cardiovascolari
Chi assume giornalmente 3 o più porzioni di alimenti integrali (integri) rischia fino al 30% in meno di subire eventi cardiovascolari
Quindi per una buona Salute comprate e mangiate locale a Kilometro Zero.
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