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PA06
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Ingredienti:
Acqua
Farina di Tumminia 1- farina di tumminia 70% grano duro di semola siciliano al 30%
La pasta di Tumminia (timilia grano antico siciliano) è ricca di fibre e povera di glutine, con un alto valore proteico e facile da digerire. Ricca di sostanze benefiche come la lignina (antiossidante riconosciuto come antitumorale).
Adatta per chi soffre di intolleranze alimentari.
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Proteine | 13,0 g |
| Carboidrati | 73,0 g |
| Umidità | 9,06 g |
| Grassi | 1,50 g |
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Pasta artigianale (fresca) trafilata al bronzo ad essiccazione lenta, cottura circa 8 minuti.
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