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Oliveti coltivati nella zona chiamata "Rajata" nome d'origine lingua Araba, significa; regina, bella di viso, ragazza d'argento.
Terreni situati alle pendici del monte Porcara a 200 metri sul livello del mare tra Bagheria e Misilmeri provincia Palermo. Terra da una formazione di arenarie quarzose con argille siltose, ricca di ruderi e reperti di origine Monolitica e Paleolitica.
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Oro verde Siciliano, olio di oliva di categoria superiore ottenuto dalle olive
qualità"Nocellara del Belice".
Ottenuto mediante procedimento meccanico ad estrazione a freddo.
Cultivar Nocellara del Belice DOP molto pregiata tra le varietà autoctone siciliane, la spremitura di queste olive dal giallo al verde intenso ed un'acidità molto bassa dà il meglio di sè sia crudo che cotto. Il contenuto di polifenoli è alto e quindi il consumo di questo olio favorisce la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, mentre l'alto contenuto di grassi ad alta digeribilità favorisce la riduzione del colesterolo e degli zuccheri nel sangue.
Olio di oliva di categoria superiore garantito 2 anni da agricoltura biologica
Valori nutrizionali (100 g) | |
---|---|
Valore Energetico | 824 Kcal - 3690 Kj |
Proteine | 0 g |
Carboidrati totali | 0 g |
Grassi di cui: - saturi - monoinsaturi - polinsaturi |
91,6 g 13 g 9 g 69,6 g |
Sodio | 0 mg |
Colesterolo | 0 mg |
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